问:西藏林芝有哪些藏式传统美食?行走在林芝是一件幸福的事情,那么食在林芝呢?这里,下面给您介绍下一些林芝藏式传统美食,希望对您的出行有所帮助。
答:林芝藏式传统美食介绍:
和西藏大多数的地区一样,川味饮食是这里最大众化的口味。川菜馆在八一镇里遍地开花。另外也会沿袭西藏传统风味,如风干肉、青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外,还有一些少数名族的特色食品。
例如珞巴族,他们的酒分为白酒和黄酒,用玉米、鸡爪谷等煮好拌曲后,装在大葫芦内酿封,酿成后放在漏斗形的竹筐或竹筒内加水滤出即为黄酒,是人们常喝的,酿好的酒经过蒸馏后可制成白酒;他们的饭是大米和玉米渣做成的米饭,还有瓜菜、烤肉、辣椒……由于他们所居之地周围的环境皆是多雨潮湿的,因此和四川人一样,门巴、珞巴和僜人的饮食习惯里都喜食辣椒。墨脱小辣椒绝对是天下第一等的辣椒,四川的辣椒和它比起来就完全是豆芽菜了。
按照珞巴人的风俗,饭菜由女主人按人头平均分成相等的几份,放在半边竹筒内,用手抓吃。
此外,珞巴族最有特色的食物为烤老鼠,一般是用来招待贵客的。
八一镇有许多超市,东西应有尽有,价格也还算公道,从巴松错回拉萨路途中有很多餐厅,娃娃鱼千万别吃,虽然不是真的国家保护动物,但是价格太离谱,推荐用棒棒鱼做的雅安鱼,还可以要个炒青冈菌或者松茸,但是一定要提前问清楚价格。